Обязанности

Приготовление блюд: качественная варка, жарка, запекание и оформление блюд строго по технологическим картам и рецептам.
Подготовка продуктов: первичная обработка сырья, мытье, нарезка и подготовка полуфабрикатов для дальнейшей готовки.
Контроль чистоты и хранения: поддержание порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм (СанПиН) и правил товарного соседства продуктов в холодильниках.

Требования

Профессиональное образование: наличие диплома или свидетельства об оконченном профильном среднем специальном образовании или курсах подготовки поваров.
Знание кулинарных стандартов: понимание технологий приготовления пищи, правил эксплуатации кухонного оборудования и стандартов взвешивания продуктов.