Обязанности

- готовить завтраки и обеды для учащихся по техкартам и цикличным меню; - рассчитывать и соблюдать возрастные нормы порций; - контролировать качество сырья, сроки годности и условия хранения продуктов; - вести бракеражный журнал и другую обязательную отчётность пищеблока; - соблюдать требования СанПиН для детских учреждений и принципы ХАССП; - поддерживать чистоту и порядок, участвовать в плановых уборках.

Требования

- опыт работы поваром в детском учреждении (школа, сад) или столовой от 1 года; - профильное образование либо курсы повышения квалификации по детскому питанию (желательно); - знание норм выхода блюд и возрастных порций для школьников; - аккуратность, внимательность, ответственность, умение работать по техкартам.