Обработчик рыбы

Обязанности

• Что предстоит делать Выполнять операции по подготовке рыбного сырья к производству: приемка на участок, визуальный контроль очевидных дефектов, переборка, сортировка, подготовка к наколке, укладке, копчению или иной операции; Выполнять операции по нанизыванию рыбы на прутки, размещению сырья, подготовке к подсушке, копчению и последующим технологическим операциям или выполнять операции по укладке рыбы в банку, соблюдая установленный порядок, внешний вид укладки, наполняемость, аккуратность; работать с балтийской, каспийской, черноморской и иной мелкой рыбой; визуально отслеживать явные дефекты сырья и сообщать мастеру или технологу о несоответствиях; соблюдать требования к плотности, направлению и аккуратности нанизывания не допускать грубого нарушения веса, внешнего вида, порядка укладки и санитарных требований; поддерживать чистоту рабочего места, инвентаря и тары; соблюдать требования санитарии, личной гигиены и производственной дисциплины.
• выполнять сменное задание мастера цеха и работать в общем темпе производственной линии.
• Официальное оформление, мед.
• книжка за счет работодателя, спецодежда, обучение

Требования

• Преимуществом будет опыт обработчиком рыбы на рыбоперерабатывающем, шпротном производстве, опыт на консервном, пищевом, мясном, птицеперерабатывающем, кулинарном или фасовочно-упаковочном производстве.
• Также подойдет опыт ручной работы на производственной линии, где требуется аккуратность, хорошая моторика, внимательность и соблюдение одинакового качества операций.
• Можно без опыта.Важны работоспособность и дисциплина.

Квалификация

• От базового уровня