Контролировать мясное и основное сырьё, вспомогательное сырьё, согласно качественных характеристик и температурных показателей.
Дозировать компоненты фарша по рецептуре и загрузке в фаршемешалку и куттер, контролировать процесс перемешивания и составления фарша визуально и по контрольным приборам.
Осуществлять зачистку и при необходимости мойку оборудования при переходе с одного вида фарша на другой.
Требования
Пунктуальность, работа в коллективе, дисциплинированность
Квалификация
знание и умение выполнения работы
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Старая Русса, Пищевиков переулок, 10, Новгородская область, г. Старая Русса ул.Садовая д.13а