Кухонный рабочий

Обязанности

• Кухонный рабочий должен: Ежедневно готовить моющие и дезинфицирующие растворы, обязательно в соответствии с инструкцией.
• Контролировать наличие инструкции на рабочем месте.
• Содержать в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещения пищеблока.
• Осуществлять первичную обработку сырых продуктов (чистка и мытье овощей, обработка яиц, чистка рыба).
• В помещениях пищеблока ежедневно проводится уборка: мытье полов (согласно разработанному плану), удаление пыли с горизонтальных поверхностей и подоконников, чистка сантехнического оборудования(согласно разработанным инструкциям); 1 раз в 2 недели проводить генеральные уборки всех помещений, оборудования, инвентаря, сантехники, приборов отопления (согласно разработанному плану), с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Требования

• Отвественность

Квалификация

• среднее специальное образование