Повар

Обязанности

• Качество приготовляемых блюд, соответствие нормам выхода блюд.
• Последовательность приготовления.
• Соответствие приготовляемого блюда стандартам вкуса и оформления.

Требования

• Среднее профессиональное образование.
• Допустимые нарушения функций - заболевание органов слуха.
• Степень ограничения способности к трудовой деятельности - 1.
• Знать ассортимент, классификацию, характеристику продуктов и блюд; технологию приготовления, сроки и температуру реализации продукции; санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и требований к личной гигиене персонала.

Квалификация

• не требуется