Кондитер

Обязанности

• Соблюдать технологию приготовления и нормы закладки сырья приготовляемой кулинарной продукции; санитарные требования к кулинарной обработке пищевых продуктов и производства мучных, кондитерских изделий, условия хранения и сроки реализации готовых блюд, кулинарных изделий.
• Знать изготовление кондитерских изделий, штучной продукции, согласно технологическим картам

Требования

• Среднее профессиональное образование.
• Допустимые нарушения функций - нарушение слуха.
• степень ограничения способности к трудовой деятельности - 1, 2.

Квалификация

• не требуется