Основные функции соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в соответствии с требованиями СанПиН; содержание в чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещений пищеблока; проведение первичной обработки продуктов (например, овощей).
Требования
достиг возраста 18 лет; ознакомился с должностной инструкцией; имеет среднее или другое образование; прошёл инструктаж по охране труда.