руководство кухней разработка меню контроль качества
Требования
Знание: правил эксплуатации специализированного оборудования, установленного на кухне принципов разработки меню, в том числе диетического и тематического направления способов приготовления блюд и напитков, представленных в меню кафе Владение персидским и английский языками