Повар

Обязанности

• Обязанности: На кухонного рабочего возлагается функции своевременных подготовительных работ для приготовления пищи, в соответствии с распорядком учреждения, а так же обеспечения доброкачественной уборки помещений пищеблока.
• правильное хранение и расходование продуктов по назначению; гигиеническую обработку продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
• технологию кулинарной обработки продуктов, сохраняя и обогащая витаминизацию пищи.
• соблюдение правил сохранности корнеплодах и овощах: кожуру чистить тонким слоем.
• хранение досок и ножей и использование их согласно маркировки за маркировкой посуды и всего кухонного инвентаря; санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте; за соблюдением санэпидрежима в пищеблоке (мытье полов, инвентаря, оборудования).
• Приготовление блюд согласно меню

Требования

• график работы 2/2, с 6-00 до 19-00 наличие санитарной книжки, либо готовность её сделать.

Квалификация

• повар