Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе .
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, подготовка товарных отчётов.
Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий .
Разработка рецептов блюд, подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов, подготовка оборудования и инвентаря, приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий