Повар детского питания

Обязанности

• Изготовливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам; оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения; соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления; оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

Требования

• Соблюдение требований охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в детском саду.

Квалификация

• Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания.