Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
Содержание чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках и т.
п.
Требования
Среднее профессиональное образование по специальности "повар, кондитер" или среднее полное образование и курсы повышения квалификации по специальности "повар, кондитер", без предъявления требований к стажу работы