В обязанности входит: - приготовление мясных блюд и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами; - подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; - соблюдение технологических требований и норм безопасности при кулинарной обработке продуктов, а также правил разделки, исключать контакт сырых и готовых к употреблению продуктов.
Требования
В автономную столовую лицея труется дисциплинированный, ответственный, внимательный и исполнительный работник