Повар

Обязанности

• Повар-универсал Полный цикл приготовления блюд для ресторана Работа на всех участках: горячий и холодный цеха, нарезка, заготовки, подготовка ингредиентов Контроль качества продуктов и соблюдение сроков хранения Поддержание чистоты рабочего места согласно стандартам СанПиН Приготовление блюд различной степени сложности.

Требования

• Уверенная работа в интенсивном режиме, особенно в выходные и праздники Знание технологических карт, санитарных норм, правил товарного соседства Готовность к сменному графику.
• Способность заменить любого члена кухонной команды при необходимости.

Квалификация

• Нет