Буфетчик

Обязанности

• - отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодные блюда и закуски, вторые горячие блюда, сладкие блюда, горячие напитки, хлебобулочные мучные кулинарные и кондитерские изделия; - упаковка отпускаемых штучных товаров; - подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями; - получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества по приемо-сдаточным документам, отсортировка нестандартной продукции и товаров; - подготовка продукции и товаров к продаже, выкладка на буфетный прилавок, устанавка ценников; - сбор и сдача пищевых отходов, тары; - ведение установленного учета, товарных отчетов; - сдача наличных денег, чеков (является материально ответственным лицом); - соблюдение правил реализации потребителям кулинарной продукции, кондитерских изделий, покупных товаров, товарного соседства, сроков и температурных режимов хранения и реализации Работа на 0,5 ставки (заработная плата на 0,5 ставки 17 930,00 руб.)

Требования

• Среднее профессиональное образование, опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года; знание правил реализации потребителям кулинарной продукции, кондитерских изделий, способов отбраковки нестандартной кулинарной продукции и товаров по внешним признакам; порядка обслуживания потребителей и расчета с ними; признаков платежеспособности государственных денежных знаков, порядка получения, хранения и выдачи денежных средств при осуществлении наличных денежных расчетов и порядок расчетов с использованием платежных карт, правил составления товарных отчетов и сдачи наличных денег

Квалификация

• Среднее профессиональное образование