Проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Использовать рецептуры и технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи.
Аккуратно обращаться с сырьём в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и экономно расходовать его.
Требования
Знание особенностей детского питания .
Знание технологических процессов .
Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов .
Знание видов технологического оборудования .
Квалификация
Среднее профессиональное образование
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Симферополь, Аэрофлотский поселок городского типа, Мальченко улица, 1А