мойщик посуды

Обязанности

• Содержать в чистоте посуду, кухонный инвентарь, эксплуатируемое оборудование.
• Соблюдать чистоту и порядок на пищеблоке, осуществлять уборку в моечной.
• Обрабатывать инвентарь и тару различного назначения согласно нормам СанПин.
• Соблюдать гигиенические требования к санитарной обработке посуды.
• Своевременно обновлять и готовить дезрастворы; Нести ответственность за сохранность вверенного оборудования, посуды, инструментов, инвентаря.

Требования

• мойщик посуды должен знать правила обращения с посудой и тележкой для её транспортировки, способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения.

Квалификация

• без квалификации