Повар-мангальщик

Обязанности

• Розжиг мангала, контроль жара, доведение блюд до готовности, а также строгое соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты на рабочем месте

Требования

• Требуется знание различных видов мяса, рыбы, овощей и их маринования; Умение контролировать температуру, работать с разными видами углей и дров; Быстрая и аккуратная разделка продуктов; Умение настраивать, обслуживать и чистить мангалы, грили и тандыры; Физическая выносливость; Внимательность и многозадачность.

Квалификация

• Не требуется