Обязанности

Подготовка производственных цехов к работе: проверка наличия необходимого инвентаря, включение оборудования (плиты, духовые шкафы, кипятильники).
Заполнение котлов водой, подготовка рабочих мест для поваров, доставка продуктов из складских помещений.
Распаковка поступающих продуктов: аккуратное вскрытие тары (бочки, ящики, мешки, консервные банки).
Работник проверяет целостность упаковки и сохранность продуктов при вскрытии.
Перемещение продуктов в производственные цеха, использование специальных тележек и подъёмников для тяжёлых грузов.
Помощь в комплектации готовых блюд: кухонный рабочий устанавливает подносы на линию раздачи, расставляет столовые приборы, раскладывает хлеб, закрывает готовые блюда крышками.
Доставка приготовленных блюд к месту раздачи или упаковка их для доставки.
Сбор и сортировка пищевых отходов, соблюдение санитарных требований.