Буфетчик

Обязанности

• Ежедневно получает у медицинской сестры диетической и вывешивает меню.
• Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету.
• Расписывается в раздаточной ведомости.
• Производит раздачу больным пищи, согласно меню и назначенной диете.
• Раздает пищу в горячем виде.
• Производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования.
• Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.
• Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной: текущие уборки ежедневно, генеральные уборки еженедельно.
• Своевременно получает от сестры-хозяйки необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.
• Своевременно информирует руководство отделения о необходи мости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.
• Соблюдает личную гигиену.
• Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов.
• Периодически проходит медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами.
• Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, нормы, правила и инструкции по охране труда и технике безопасности.
• Правильно применяет коллективные и индивидуальные средства защиты.
• Соблюдает принципы медицинской этики и деонтологии.

Требования

• Наличие личной медицинской книжки обязательно

Квалификация

• не требуется