Оператор линии приготовления глазури

Обязанности

• - Подготовка сырья для приготовления глазурей (растопка кокосового масла, приготовление сахарной пудры), растопка шоколада.
• Приготовление глазури согласно технологической рецептуре - Знание устройства и принципа работы, инструкций по эксплуатации конш-машин и вспомогательного оборудования.
• Санитарная обработка и мойка оборудования.
• - Осуществление своевременной загрузки конш-машин и слива готовой продукции (глазури), передача в цех мороженого - Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка, санитарной и личной гигиены.

Требования

• - Ответственность; - Работоспособность; - Желателен опыт работы на пищевом производстве

Квалификация

• Средний уровень