приготовление холодных и горячих закусок, супов, блюд из овощей, мяса, мясных полуфабрикатов, птицы, рыбы, творога, макаронных изделий, мучных блюд и изделий из теста 2.
соблюдение санитарно-эпидемиологических правил и нормативов 3.
соблюдение требований к качеству и безопасности приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования
1.
среднее профессиональное образование (по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих)) или профессиональное обучение (по программам профессиональной подготовки или переподготовки рабочих, служащих) 2.