Мойка посуды: Тщательная мойка кухонного инвентаря, котлов, противней, а также столовой посуды (тарелки, ложки, вилки, подносы) с соблюдением правил санитарной обработки (трехкамерный метод мытья с использованием разрешенных моющих и дезинфицирующих средств).
Подготовка продуктов: Чистка овощей (картофель, морковь, свекла и др.), первичная обработка продуктов по указанию повара.
Помощь на кухне: Помощь поварам в раздаче готовых блюд, сервировке столов, уборке рабочих поверхностей.
Уборка: Поддержание чистоты на рабочем месте, мытье полов на кухне и в моечном отделении, своевременный вынос мусора.