Обязанности

Доставка продуктов и полуфабрикатов в производственные цеха, их сортировка и подготовка к обработке Вскрытие тары (бочек, ящиков, мешков, консервных банок), проверка целостности упаковки и сроков годности сырья Подготовка рабочих мест и инвентаря к началу смены (проветривание помещений, проверка наличия инвентаря, получение продуктов и моющих средств со склада) Мойка посуды, инвентаря и производственного оборудования, их санитарная обработка Помощь поварам в подготовке ингредиентов (чистка овощей, размораживание мяса и рыбы, просеивание муки и т.
д.) Участие в порционировании и раздаче готовых блюд, комплектация заказов для доставки Сбор и сортировка пищевых отходов с соблюдением санитарных требований Использование различного оборудования: тележек для перевозки продуктов, подъёмных механизмов, электрических и газовых плит.