Обязанности

Получение продуктов питания и пищи, правильная их доставка и раздача в отделении больным.
Непосредственная раздача пищи и продуктов питания больным, согласно предписанным врачом диетам, с соблюдением порционирования и эстетичного вида пищи.
Знание точного количества, состава диет отделения, количества больных к часу раздачи пищи.
Подогрев и подача пищи больным, которые в часы раздачи пищи находились на процедурах (хранение пищи после приготовления не более 2-х часов) (при наличие соответствующих условий в буфетных отделения).
Получение сухого завтрака (масло, чай, сахар и т.д.) в продовольственном складе в определенное отделению время.
Приготовление чая, других напитков.
Сбор, правильное хранение, дезинфекция отходов, своевременная их транспортировка в контейнер класса А.
Дезинфекция посуды, мытье посуды, прошедшей дезинфекцию, просушка, хранение посуды для кормления в соответствии с действующими правилами.
Проведение разморозки и мытье холодильника в буфете один раз в 10 дней.