Обязанности

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню, режимом питания детей и технологическими картами, Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе, Соблюдение норм закладки продуктов с учётом продолжительности их варки, Контроль качества и безопасности готовых блюд, Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, правил личной гигиены, норм охраны труда и пожарной безопасности, Содержание кухни, кухонного инвентаря и оборудования в чистоте, Заложение и хранение суточных проб всего дневного рациона согласно требованиям санитарно-эпидемиологических норм.

Требования

Приготовление блюд согласно утвержденному меню Соблюдение санитарных норм и правил гигиены Контроль качества продуктов Поддержание чистоты на рабочем месте Участие в разработке новых меню Среднее специальное образование (повар, кондитер) Опыт работы в детских учреждениях приветствуется Наличие действующей медицинской книжки Знание технологии приготовления блюд для детей Ответственность, аккуратность, внимательность