Приготовления холодных и горячих блюд национальной китайской кухни; Соблюдение правила товарного соседства и ротации продуктов; Ежедневно осуществление контроль наличия продуктов и полуфабрикатов необходимых для приготовления блюд;
Требования
Дисциплинированность; Знание технологии приготовления блюд национальной китайской кухни.