Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания Составляет под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции.
Требования
Наличие среднего профессионального образования / сертификат специалиста
Квалификация
ме
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Бодайбо, 30 лет Победы улица, 6, г Бодайбо, р-н Бодайбинский, д. 6, 30 лет Победы ул