- ежедневно составляет заявки на продукты питания; - осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; - осуществляет контроль за качеством поступающих продуктов; - обеспечивает контроль за технологией приготовления пищи и выпуска готовых блюд.
Требования
Дисциплинированность, порядочность, умение работать в коллективе.