Обязанности

Ведет процесс изготовления кондитерских изделий различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из разного сырья со сложными узорами и начинками.
Занимается фигурной.
Формирует, изготавливает детали рисунков и обрамлений для тортов, пирожных и других кондитерских изделий.
Подбирает крем для изделий, наносит узоры.
Проверяет визуальное объединение цветных элементов и украшений, деталей рисунков для готовых кондитерских изделий.
Разрабатывает рецептуры и технологогии изготовления фирменных изделий под маркой Ардатовский пекарь .
Работа по сменному графику 1/1 с 08.00

Требования

Основное общее образование.
Уровень образования по заявленной и смежным профессиям (повар, пекарь, кондитер).
Опыт работы по професси не менее 1 года.
Знание правил охраны труда и техники противопожарной безопасности.
Умение пользоваться бытовыми и весоизмерительными приборами и оборудованием.
Знание норм санитарии и эпидемиологии, технологии приготовления теста и требований к качеству мучных изделий.