Приготовление блюд и кулинарных изделий; участие в составлении меню на каждый день; обеспечение правильного хранения и расходования продуктов по назначению; гигиеническая обработка продуктов и подача пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; контроль за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержание его в чистоте.
Требования
Работоспособность, исполнительность, чистоплотность, дисциплинированность, ответственность, пунктуальность, опыт практической работы.
Квалификация
Среднее профессиональное образование или наличие свидетельства об окончании курсов, наличие определенного разряда