повар судовой

Обязанности

• Повар обеспечивает приготовление пищи членам экипажа судна.
• 2.
• составлять меню и участвовать в со ставлении заявок на продукты питания; 3.
• качественно приготовлять блюда и производить их раздачу в установленное для приема пищи время; 4.
• при невозможности получить хлеб в плавмагазинах или на берегу выпекать его; 5.
• обеспечивать сохранность и постоян ную чистоту камбузной посуды; 6.
• соблюдать правила пользования камбузным оборудованием и содержать его в чистоте; 7.
• содержать камбузные помещения и холодильники, а также свою спецодежду в чистоте; 8.
• соблюдать правила санитарии.

Требования

• прошедшие специальное обучение и имеющие соответствующие свидетельства, достигшие к моменту приема на работу 18-ти летнего возраста, признанные медицинской комиссией пригодными к выполнению работ на судне в данной должности, прошедшие курс обучения и сдавшие зачеты по санитарному минимуму.

Квалификация

• повар