Повар

Обязанности

• Подготавливать сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Осуществлять нарезку и формовку овощей и фруктов.
• Готовить и оформлять каши и гарниры из круп, салаты, холодные рыбные и мясные блюда, супы, отвары и бульоны, блюда из овощей и грибов, блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря, блюда из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи, блюда из творога, сыра, макаронных изделий.
• Готовить и оформлять блюда здорового питания и диетические (лечебные) блюда.
• Готовить горячие напитки.
• Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления.
• Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
• тд

Требования

• наличие медицинской книжки

Квалификация

• Повар