Повар

Обязанности

• Приготовление блюд китайской кухни.
• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
• Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования

• Опыт работы на пищевом производстве от 5 лет.
• Знание технологии приготовления блюд национальной китайской кухни.
• Знание английского и/или китайского языков.
• Возможные командировки, готовность к работе с иностранными гражданами.

Квалификация

• Высокая