Ведение первичной документации (приходные/расходные ордера, счета‑фактуры, накладные); учёт сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; расчёт себестоимости блюд с учётом затрат на ингредиенты, энергию, наценку; составление и актуализация калькуляционных карт.
Работа в программе учета Iiko, 1С.
Проведение инвентаризаций.
Требования
Опыт работы от 1 года в должности бухгалтера‑калькулятора или помощника бухгалтера в сфере общепита (кафе, рестораны, столовые, кейтеринг); знание программы учета Iiko, 1С.
Знание норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; понимание принципов взаимозаменяемости ингредиентов и допустимых отходов; умение составлять технологические карты блюд.
Квалификация
Бухгалтер
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Киров, Защитников Отечества улица, 69, пропускной режим