Обеспечивает места для складирования, принимает продукты, взвешивает их и сверяет с накладными.
Организация выдачи продуктов .
Получает документы на выдачу продуктов, выдаёт их, оформляет и предоставляет в бухгалтерию материальные отчёты, отражающие движение (приход, расход) продуктов.
Создание условий для безопасного хранения .
Следит за правильным хранением скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения, контролирует относительную влажность и температуру воздуха в складских помещениях.
Сбор, хранение и своевременный возврат тары поставщикам.