Помощник повара

Обязанности

• Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и рецептур для предприятий общественного питания.
• Это может включать приготовление овощных, мясных, рыбных блюд, гарниров, салатов, супов, соусов и других кулинарных изделий Подготовка рабочего места и оборудования к работе в соответствии с инструкциями и регламентами учреждения.
• Включает проверку исправности оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов Соблюдение санитарно-гигиенических норм на кухне и в столовой, поддержание чистоты на рабочих местах.
• Мытьё кухонной посуды и столов Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд или оставшихся после их приготовления, с учётом требований к безопасности и условиям хранения

Требования

• аккуратность пунктуальность

Квалификация

• наличие среднего профессионального образования по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессионального обучения по программе профессиональной подготовки