Заведующий столовой

Обязанности

• руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечение эффективного взаимодействия производственных подразделений; организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами; обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологий; изучение спроса потребителей на продукцию общественного питания с учётом рыночных методов хозяйствования; расстановка работников с учётом их специальности, квалификации, опыта работы, личностных качеств; организация ведения учёта и представления отчётности о производственно-хозяйственной деятельности столовой; контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования, требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.

Требования

• Опыт работы приветствуется.
• Навыки управления рабочим временем.
• Ответственность, умение работать в команде.

Квалификация

• Не определено