Обязанности

Разрабатывать и обновлять ассортимент десертов, конфет, внедрять сезонные предложения.
Проводить дегустации.
Контролировать заказ продуктов, отгрузки и качество входящего сырья.
Контролировать соблюдение рецептур и технологии приготовления.
Участвовать в проведении инвентаризации.

Требования

Опыт работы руководителем производства.
Опыт работы на позиции линейного кондитера.
Опыт в разработке десертов.
Знания и опыт в производстве десертов, знание оборудования для этих групп продуктов.
Знание экономики производства.