Повар (ССР-240)

Обязанности

• Приготовление холодных и горячих блюд, кондитерских и мучных изделий, работа с технологическими картами.
• Соблюдение рецептур и технологии.
• Соблюдение санитарных и технологических норм.
• Работа на кассе, обслуживание посетителей на линии раздачи.

Требования

• Правила оформления и подачи блюд.
• Правила работы технологического оборудования, наименование кухонной посуды, инвентаря и их назначение.
• Сроки и условия хранения продуктов и готовых блюд.

Квалификация

• рабочий