соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов; приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам контроль соблюдения условий хранения и сроков годности продуктов, условий приготовления блюд, изложенных в технологических картах.
Требования
Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, спраки о несудимости