Пекарь

Обязанности

• Приготовление теста (замес, формовка), выпечка хлеба и кондитерских изделий с контролем режимов печи, оформление готовой продукции, соблюдение санитарных норм, уход за оборудованием и контроль качества сырья.

Требования

• Профессиональные навыки: Знание рецептур и технологий приготовления хлеба, булочек, пирогов, умение работать с печами, миксерами, правильно замешивать тесто и формовать изделия.
• Личные качества: Физическая выносливость (работа стоя, перемещение тяжестей), ответственность, внимательность к деталям, чистоплотность, опрятность.
• Здоровье: Отсутствие противопоказаний (заболевания сердечно-сосудистой системы, кожи рук, дыхательных путей), наличие действующей медицинской книжки.

Квалификация

• СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ