Подсобный рабочий

Обязанности

• Кухонный рабочий детского сада выполняет следующие должностные обязанности:2.1.
• Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада,содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.2.2.
• Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.2.3.
• Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей,доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.2.4.
• Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянныеконсервные банки, выгружает продукцию из тары.2.5.
• Доставляет готовую пищу к раздаче.2.6.
• Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детскогосада.2.7.
• Участвует в сдаче тары.2.8.
• Заполняет котлы водой.2.9.
• Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи,половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.2.10.
• Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада.2.11.
• Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольногообразовательного учреждения.2.12.
• Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков,поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.2.13.
• Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.2.14.
• Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры,предназначенные для отходов.2.15.
• Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собираетмусор и выносит его в специально отведенное для этого место.2.16.
• Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническоеоборудование пищеблока.2.17.
• В летний период обеспечивает воспитанников питьевой водой.2.18.
• Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования иинвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моетполы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).2.19.
• Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования,мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов,раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т.
• п.) и отопительных

Требования

• Трудолюбивый, чистоплотный, ответственный

Квалификация

• среднее-специальное