Приготовление блюд по технологическим картам; Владение базовыми кулинарными техниками: жарка, тушение, варка, запекание, приготовление на пару; Контроль качества блюд; Соблюдение стандартов подачи блюд; Поддержание чистоты рабочего места; Соблюдение технологических карт и рецептов.
Требования
Знание стандартов подачи блюд; Поддержание чистоты рабочего места; Соблюдение технологических карт и рецептов.