Обязанности

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в соответствии с режимом ДОУ.
Знакомство с утвержденным меню.
Соблюдение весовых нормативов и технологии приготовления блюд.
Приёмка продуктов.
Соблюдение правил разделки продуктов и поточности технологических процессов.
Контроль качества поступающих продуктов.
Контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке.
Выдача готовой пищи.
Отбор и хранение суточных проб приготовленных блюд.
Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов при приготовлении блюд.
Соблюдение правил личной гигиены, поддержание чистоты на рабочем месте.
Использование спецодежды во время работы.

Требования

Уметь учитывать особенности питания детей, строго соблюдать санитарные нормы, требования охраны труда и пожарной безопасности, а также уметь работать с нормативной документацией.