- Проверять санитарное состояние и готовность рабочего места к работе,маркировку посуды и инвентаря.
Выполнять ежедненые задания, полученные от повара.
- Подготовка продукции и сырья для приготовления блюд.
- Проведение первичной обработки продукции.
- Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции.
- Выполнение работы по приемке и сдачи смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.
Требования
Умение работать в коллективе, без вредных привычек.