Повар

Обязанности

• Подготовка сырья, обработка продуктов, приготовление горячих, холодных блюд, выпечки и напитков согласно меню.
• Строгое следование утвержденным технологическим картам, контроль веса порций и времени термической обработки.
• Содержание рабочего места, кухонного инвентаря и оборудования в идеальной чистоте, соблюдение правил личной гигиены.
• Безопасная эксплуатация производственных плит, пароконвектоматов, мясорубок и других электромеханических приборов.
• Участие в инвентаризациях, контроль сроков годности продуктов и минимизация пищевых отходов.

Требования

• Профильное образование, медицинские допуски, умение работать с большими объемами по техкартам и строгое соблюдение санитарии.

Квалификация

• не заявлено