Обязанности

1.
Отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
2.
Согласно заявке повара производить очистку, варку картофеля, моркови, лука, капусты, свеклы, грибов и др.
овощей, а так же первичная обработка рыбы.
3.
Перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, постороннее примеси.
4.
Доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой.
5.
Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
6.
Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и выносить его в специально отведенное для этого место.

Требования