Изготовитель творога

Обязанности

• Ведение процесса выработки творога на автоматизированной линии с пульта управления.
• Обеспечение с помощью средств автоматики и контрольно-измерительных приборов выполнения технологических режимов образования сгустка, прессования, охлаждения и других видов работ по заданной программе.
• Обеспечение бесперебойной работы агрегатов и аппаратуры, входящих в линию.
• Регулирование температуры обработки сгустка, содержания влаги в твороге, режимов перемешивания сгустка.
• Контроль за кислотностью сгустка по приборам.
• Подготовка к санитарной обработки оборудования линии.
• Уборка рабочего места, приспособлений, инструментов, а также содержание их в надлежащем состоянии.

Требования

• Готовность к физическому труду.

Квалификация

• вторая